Nerūdijantis plienas gaminamas iš geležies, chromo ir nikelio lydinio, sumaišyto su tokiais mikroelementais kaip molibdenas, titanas, kobaltas ir manganas. Jo metalo savybės yra geros, o pagaminti indai yra gražūs ir patvarūs, o svarbiausia, kad jie nerūdija veikiami vandens. Todėl daugelis virtuvės indų yra pagaminti iš nerūdijančio plieno. Tačiau jei nerūdijančio plieno virtuvės indai naudojami netinkamai, sunkieji metalai gali lėtai „kauptis“ žmogaus organizme, keldami pavojų sveikatai.
Kontraindikacijos nerūdijančio plieno virtuvės reikmenų naudojimui
1. Venkite laikyti per daug rūgštų maistą
Nerūdijančio plieno induose negalima ilgai laikyti druskos, sojų padažo, daržovių sriubos ir pan., taip pat rūgščių sulčių. Kadangi šiuose maisto produktuose esantys elektrolitai gali turėti sudėtingas „elektrochemines reakcijas“ su induose esančiais metaliniais elementais, sunkieji metalai ištirpsta ir išsiskiria.
2. Venkite plovimo stipriais šarmais ir stipriais oksidatoriais
Pavyzdžiui, šarminis vanduo, soda ir balinimo milteliai. Nes šie stiprūs elektrolitai taip pat „elektrochemiškai reaguos“ su tam tikrais stalo įrankių komponentais, taip sukeldami nerūdijančio plieno stalo įrankių koroziją ir ištirpdydami kenksmingus elementus.
3. Venkite virti ir nuoviruoti kiniškų vaistažolių
Kadangi kinų vaistažolių sudėtis yra sudėtinga, daugumoje jų yra įvairių alkaloidų ir organinių rūgščių. Kaitinant, nerūdijančio plieno komponentai lengvai chemiškai reaguoja su jais, todėl sumažėja vaisto veiksmingumas.
4. Netinka tuščiam deginimui
Kadangi nerūdijančio plieno šilumos laidumas yra mažesnis nei geležies ir aliuminio gaminių, o šilumos laidumas yra gana lėtas, tuščiaviduris kūrenimas sukels chromo sluoksnio senėjimą ir nukritimą ant viryklės paviršiaus.
5. Nepirkite prastesnių
Kadangi tokie nerūdijančio plieno stalo reikmenys pagaminti iš prastų žaliavų ir grubiai, juose gali būti įvairių žmonių sveikatai kenksmingų sunkiųjų metalų, ypač švino, aliuminio, gyvsidabrio ir kadmio.
Kaip valyti nerūdijančio plieno virtuvės reikmenis
Daugelis šeimų naudoja nerūdijančio plieno stalo įrankius, nes jie yra daug tvirtesni nei keraminiai. Tačiau po ilgo naudojimo jie praranda savo pirminį gražų blizgesį. Gaila juos išmesti, ir nerimauju, ar toliau juos naudosiu. Ką turėčiau daryti?
Redaktorius jums pasakys, kaip valyti nerūdijančio plieno virtuvės reikmenis:
1. Pripildykite 1 buteliuką indų ploviklio, tada supilkite indų ploviklį iš buteliuko dangtelio į tuščią puodelį.
2. Įpilkite 2 dangtelius kečupo, tada supilkite kečupą dangteliuose į puodelį su indų plovikliu.
3. Nedelsdami į puodelį įpilkite 3 dangtelius vandens.
4. Tolygiai išmaišykite puodelyje esantį užpilą, užtepkite ant stalo įrankių ir palaikykite 10 minučių.
5. Dar kartą nuvalykite šepečiu, galiausiai nuplaukite švariu vandeniu ir viskas bus gerai.
Priežastis:Kečupe esanti acto rūgštis chemiškai reaguoja su metalu, todėl nerūdijančio plieno keptuvės tampa blizgios ir naujos.
Priminimas:Šis metodas taikomas ir virtuvės reikmenims, pagamintiems iš kitų medžiagų, kurios yra labai nešvarios ir tamsios.
Kaip prižiūrėti nerūdijančio plieno virtuvės reikmenis
Jei norite, kad nerūdijančio plieno virtuvės reikmenys tarnautų ilgai, turite juos prižiūrėti. Paprastų žmonių žodžiais tariant, reikia „jais naudotis neskubant“.
1. Prieš naudojimą nerūdijančio plieno virtuvės reikmenų paviršių galite patepti plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir tada padėti ant ugnies, kad išdžiūtų – tai tas pats, kas ant virtuvės reikmenų paviršiaus užtepti apsauginę plėvelę. Tokiu būdu juos ne tik lengva valyti, bet ir pailginamas jų tarnavimo laikas.
2. Niekada nenaudokite plieninės vatos nerūdijančio plieno virtuvės reikmenims šveisti, nes ji lengvai palieka žymes ir pažeidžia virtuvės reikmenų paviršių. Naudokite minkštą šluostę arba įsigykite specialų valiklį. Laiku nuvalykite po naudojimo, kitaip nerūdijančio plieno virtuvės reikmenys taps matiniai ir įlenkti.
3. Nerūdijančio plieno virtuvės reikmenų ilgai nemirkykite vandenyje, kitaip virtuvės reikmenų paviršius taps matinis ir blankus. Nerūdijantis plienas greičiau praleidžia šilumą, todėl įpylę aliejaus į nerūdijančio plieno puodą, nenaudokite didelės kaitros.
4. Po ilgo naudojimo nerūdijančio plienoAnt nerūdijančio plieno virtuvės reikmenų atsiras rudų rūdžių – medžiagos, susidarančios dėl ilgalaikio mineralų kondensacijos vandenyje. Į nerūdijančio plieno puodą įpilkite nedidelį kiekį baltojo acto, gerai suplakite ir lėtai užvirinkite, rūdys išnyks, tada nuplaukite indus plovikliu.
Įrašo laikas: 2023 m. rugpjūčio 21 d.
